Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Роллы с малосольным лососем и творогом

Тем, кто любит блюда быстрого приготовления, рекомендуется обратить внимание на простой рецепт роллов с малосольным лососем и творогом. Если же нет времени для приготовления, то рекомендуем сделать заказ вот ссылочка.

Для приготовления закусочных роллов рекомендуется использовать не очень жирный домашний творог, который может запросто приготовить любая хозяйка. Вместо домашнего творога можно использовать любой сливочный сыр, который предварительно необходимо слегка взбить погружным блендером.

Ингредиенты:

— филе малосольного лосося (360 г);

— армянский листовой лаваш (две штуки);

— соль поваренная (по вкусу);

— домашний творог (230 г);

— молотая паприка сладкая (21 г);

— красный перец болгарский (240 г);

— небольшие дольки чесночные очищенные (три штуки);

— свежий огурец (185 г);

— свежий укроп измельченный (27 г).

Процесс приготовления:

Для начала необходимо приготовить самостоятельно или приобрести на рынке домашний творог, затем переложить его в мешок из двойного слоя марли, подвесить над миской и оставить примерно на два часа. Далее переложить домашний творог в свободную металлическую миску, что же касается молочной сыворотки, то ее можно использовать для приготовления какой-либо выпечки. Добавить в посуду с творогом совсем немного соли, далее взбивать эти ингредиенты до получения воздушной, нежной и однородной смеси.

После этого нарезать филе малосольного лосося тонкими брусками мелкими кусочками, далее промыть и нашинковать соломкой свежие огурцы и болгарский перец.


Выложить в миску с творожной массой измельченный чеснок, добавить мелкие кусочки малосольного лосося, затем насыпать сладкую паприку, после этого взбивать вышеназванные ингредиенты погружным блендером несколько минут до получения однородной и очень густой пасты. Если творожная паста получилась слишком густой, то в нее можно добавить еще немного молочной сыворотки, далее мелко порубить чесночные дольки. Отправить чеснок в миску с творожной пастой и продолжить процесс взбивания блендером еще пару минут, после этого необходимо развернуть на рабочей поверхности стола два тонких лаваша, смазать их с помощью деревянной лопатки творожной пастой и хорошенько распределить. Сверху выложить равными порциями брусочки малосольного лосося, а также овощи, нарезанные соломкой, насыпать измельченный укроп, плотно свернуть лаваши в рулеты, отправить их в холодильник и оставить примерно на пятьдесят минут. Далее выложить рулеты из лаваша, малосольного лосося и творога на блюдо, нарезать их роллами и подавать в охлажденном виде к столу.

Пост опубликован: 19.07.2019

0