Консервированные в медовом маринаде яблоки по своему вкусу очень сильно напоминают классические маринованные, однако отличаются большей остротой. Готовые яблочки отличаются пряно-перечной мякотью. При соблюдении технологии приготовления шкурка останется целой. Фрукты для маринования необходимо снять с дерева – падалицу брать нельзя. Мед обязательно должен быть жидким, в нем не должно быть засахарившихся крупинок. Маринованные яблоки могут подаваться как в качестве десерта или закуски, так и использоваться в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд.

Заготовка маринованных яблок в домашних условиях является достаточно простой задачей. Такие заготовки наиболее актуальны в сезон созревания фруктов, когда ветки яблонь ломятся от плодов, а количество собранных яблок просто огромно. Для маринования лучше всего использовать твердые и сочные сорта.

Даже в маринованном виде фрукты остаются великолепными природными антиоксидантами, что говорит об их несомненной пользе. Регулярное употребление яблок помогает справиться с вирусными и инфекционными заболеваниями, кроме того, их невысокая стоимость и общедоступность делает их незаменимым продуктом, который невероятно полезен в условиях весеннего авитаминоза.

Пост опубликован: 04.07.2016