Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Как приготовить ореховые конфеты с нутом и корицей?

Из грецких орехов, нута и молотой корицы рекомендуется приготовить в меру сладкие, а также вкусные и необыкновенно нежные конфеты с консистенцией трюфелей.

Такие полезные, необычные и вкусные ореховые конфеты обладают невысокой калорийностью, поэтому их можно по желанию включить и в диетическое меню.

Ингредиенты:
— акациевый мед жидкий (54 мл);
— пудра сахарная ароматизированная (46 г);
— сушеный нут (95 г);
— порошковое какао без добавок (74 г);
— молотая корица (6 г);
— грецкие орехи очищенные (34 г).

Процесс приготовления:

Те продукты, которые были указаны в списке, необходимо выложить для удобства на стол, по желанию можно также добавить какие-нибудь сухофрукты, например, финики, мягкую курагу или темный изюм.

Кроме того, в такие домашние конфеты можно также добавить пряности или какие-нибудь пищевые ароматизаторы, в этом случае они получатся еще более вкусными. Для тех, кто не умеет готовить, можно выбрать любые конфеты на ваш вкус на сайте https://millennium-trade.com/ru/katalog/vesovie-konfeti/.

Далее нужно тщательно промыть сушеный нут и пересыпать его в миску, затем залить чистой холодной водой и на двенадцать часов оставить под крышкой при комнатной температуре.

По прошествии вышеуказанного времени нут необходимо тщательно промыть еще раз, пересыпать в кастрюлю и залить чистой водой, затем довести до сильного кипения на умеренном огне. Как только вода в кастрюле начнет активно кипеть, нужно уменьшить огонь и продолжить процесс варки нута еще полтора часа. Если вода слишком быстро выкипает, то можно периодически доливать ее в кастрюлю до нужного объема. Когда нут станет очень мягким, его необходимо хорошенько обсушить на дуршлаге и пересыпать в самую подходящую миску, затем взбить до состояния однородной пасты погружным блендером.

Теперь необходимо слегка подсушить в духовке очищенные грецкие орехи, затем отправить их в миску с нутовой пастой и продолжить процесс взбивания еще три минуты.

Далее в ту же самую емкость необходимо насыпать молотую корицу, влить немного подогретый акациевый мед и перемешивать компоненты деревянной кулинарной лопаткой еще пять минут, чтобы нутовая масса для будущих конфет приобрела консистенцию пластилина.

Теперь из пластичной нутовой массы необходимо сформировать небольшие шарики, после этого приступить к приготовлению посыпки для будущих конфет, а для этого в подготовленную широкую тарелку нужно отправить ароматизированную сахарную пудру и порошковое какао, тщательно перемешать.

Далее ореховые конфеты с нутом необходимо обвалять со всех сторон в сладкой панировке, переложить приготовленное лакомство в пластиковый контейнер, застеленный пергаментной бумагой, закрыть крышкой и на тридцать минут отправить в холодильник, затем подавать с чаем.

Пост опубликован: 07.07.2020

0