Правила диеты, разработанной специалистами британского журнала Slimming World просты:

• Каждый день обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте — режим очень важен, как и важны продукты — насыщающие, но низкокалорийные (о них больше — в меню диеты).
• Ежедневно пейте молоко или йогурт с низким процентом жирности — это поможет стабилизировать метаболизм и улучшить выведение лишнего из организма.
• Готовя мясо, отрезайте весь видимый жир, снимайте кожицу с птицы. Отваривайте, запекайте или жарьте — как душе угодно —, но без добавления масла или другого жира. Время на тепловую обработку также указывает отсутствие жира — быстро приготовленное мясо обеззаражено, но содержит больше белка.
• Треть каждой порции должны составлять сырые овощи.
• В течение дня есть можно любые сырые овощи и фрукты, за исключением бананов и винограда. Лучше перекусывать цитрусовыми и киселем из замороженных ягод.
• Каждый день можно есть немного «запрещенных продуктов»: у каждого из них есть индекс вредности, в день эта цифра не должна превышать 10 баллов. Например, 25 мл ликера бейлис — это 4 балла, шоколадная конфета — 3, 5 балла, 10 соленых орешков оцениваются в 4 балла и так далее.

А теперь меню диеты

Фото Getty Images/Fotobank

Завтраки:

• Омлет из 2 яиц со шпинатом, 2 ломтиками ветчины и свежим помидором. 1 кусочек тостового хлеба.
• Цельнозерновой хлеб, 100 г лосося, 1 огурец, фруктовый нежирный йогурт.
• 2 тоста, 200 г фасоли или чечевицы в томатном соусе, фруктовый салат.
• 50 г овсяных хлопьев с молоком, 1 грейпфрут.
• 2 ломтика зернового хлеба, 100 г отварной индейки, 1 огурец.
• Омлет из 2 яиц с шампиньонами, 3 мандарина.
• Фруктовый салат, овсяные хлопья с апельсиновым соком вместо молока.

Фото Getty Images/Fotobank

Обеды:

• Овощной суп с 50 г макаронных изделий из муки твердых сортов пшеницы. 1 груша и 1 несладкий йогурт.
• Куриное филе в соевом соусе, чечевица, 2 яблока.
• Омлет из 2 яиц, овощной салат, 100 г свежего ананаса.
• Кус-кус с огурцом, 2 ломтиками нежирной ветчины и кукурузой, 3 мандарина.
• Говядина и салат из красной капусты, яблока и нежирного натурального сыра, 1 апельсин.
• Яичный салат: смешать обезжиренный йогурт с карри, добавить отварные яйца, 100 г риса, кресс-салат, огурцы и помидор. 2 яблока.
• Рис с тунцом, красным луком и сладким перцем, салат из моркови и яблок, 4 киви.

Фото Getty Images/Fotobank

Ужины:

• Рагу из индейки с луком-пореем, 2 помидора, 4 шт. шампиньонов, 2 морковки. Вишневый компот.
• Рисовая лапша с яйцом, сладким перцем и креветками. Апельсин.
• Запеченное мясо — 2 говяжьих стейка с обжаренным помидором и микс-салатом.
• Куриное карри с яблочным острым соусом. Фруктовый салат из цитрусовых с йогуртовой заправкой.
• Запеченный лимон и приготовленный на пару лосось. Фруктовый салат из цитрусовых с йогуртовой заправкой.
• Говядина и лапша из твердых сортов пшеницы, салат из сельдерея с апельсином и морковью. Печеное яблоко с медом.
• Курица со сладким перцем, рисовая вермишель. Ананас и клюква.

Блюда из завтраков, обедов и ужинов можно сочетать в любом порядке.