Существует целый список продуктов, который необходим для рациона в пожилом возрасте. Такой ряд фруктов, ягод и овощей можно использовать для профилактики разных недугов и способен предупредить некоторые болезни, которые обостряются после 60 лет. Сейчас речь пойдет о баклажане.
Какие полезные свойства содержатся в баклажане?
- Клетчатка,
- белок,
- железо,
- калий,
- пектин,
- фосфор,
- кальций,
- магний,
- натрий,
- витамины группы В, С, и РР.
Кстати, витамин РР необходим тем, кто хочет избавиться от курения и забыть что такое никотиновая зависимость. А клетчатка, в свою очередь, помогает организму вывести лишнюю жидкость вместе со шлаками, которые имеют свойство постоянно накапливаться. Поэтому, полезнее всего, употреблять баклажаны в запеченном и тушеном виде. Более того, даже в законсервированном виде баклажаны не теряют полезных микроэлементов, которые необходимы человеческому организму.
Отдельно следует сказать и про пектин, который содержится в баклажане. Основная его функция – это стимуляция пищеварения и вывод холестерина. Для здорового питания баклажан просто незаменим.
Почему пожилым людям нужно есть баклажаны?
- Во-первых, этот прекрасный овощ укрепляет кости и помогает бороться с такими болезнями как атеросклероз, остеохондроз и остеопороз.
- Во-вторых, баклажан улучшает работу сердечно-сосудистой системы и выводит лишнюю жидкость из организма.
- В-третьих, баклажан может помочь при анемии, нарушениях функции печени, почек и даже подагре.
Поэтому ответит на вопрос, почему пожилым людям нужно есть баклажаны – очевиден. Без сомнения, тем, кому за 60 обязательно должны включить баклажан в свой рацион питания.
