Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Зеленый кофе: лечебные свойства

Глобальное распространение кофе началось с Африканского континента, где, по легенде, его начали выращивать в Эфиопской провинции Каффа. Первые записи об этом растении, которое тогда называли кофейной вишней, касаются рабов, которые ели ее во время перевозки из Судана в Емен. Арабы, в свою очередь, запретили экспорт кофе. Этот запрет действовал до 1616 года, когда голландцы привезли оттуда домой кофейные зерна. 

Важность кофе в мировой экономике не может быть переоценена, ведь он является одним из самых ценных сырьевых товаров в мировой торговле, который в течение многих лет остается вторым по величине после нефти источником иностранной валюты для стран-производителей. 

Зеленый кофе: можно ли от него похудеть?

Зеленый кофе состоит из кофейных зерен, которые не поддавались термической обработке, то есть не обжаривались. В зеленом кофе содержится большое количество антиоксидантов, витаминов и аминокислот. И да, этот напиток помогает избавиться от лишнего веса.

В одном из исследований 2012 года, на 243-м Национальном собрании и выставке Американского химического общества в Сан-Диего, доктор Джо Винсон и его коллеги представили доказательство того, что благодаря зеленому кофе можно похудеть.  

В его исследовании приняли участие 16 людей с избыточным весом в возрасте 22-26 лет, которые пили специальные таблетки с экстрактом зеленого кофе на протяжении 22 недель.  Кроме этого им давали разные дозы кофейного экстракта (от 700 мг до 1, 050 мг) и плацебо через каждые две таблетки. Таким образом ученые хотели получить более точные результаты исследования.  

В конце эксперимента участники потеряли 10% общей массы тела и 16% жира. Винсон считает, что такой хороший результат они показали благодаря хлорогеновой кислоте, которая способствует расщеплению жиров. Обжарка кофе придает им отличительный цвет, аромат и вкус. При этом кислота пропадает. Поэтому зеленый кофе больше горчит и не такой ароматный. 

Зеленый кофе при артериальном давлении

Судя по исследованиям 2005 года, зеленый кофе может помочь тем, у кого повышенное АД.  В эксперименте приняло участие 117 человек со средней гипертонией. Одна группа принимала таблетки с экстрактом зеленого кофе, а вторая плацебо в течение 28 дней. К концу исследования результаты показали значительно большее снижение артериального давления у тех, кто принимал таблетки с экстрактом зеленого кофе. 

Болезнь Альцгеймера и зеленый кофе

В 2012 году Nutritional Neuroscience провело исследование, которое показало, что зеленый кофе защищает от нарушения переработки энергии в мозге (фактор риска развития болезни). Кроме этого исследование показало, что экстракт зеленого кофе помогает бороться с  невосприимчивостью организма к инсулину.     

Зеленый кофе и другие болезни

Зеленый кофе помогает также справляться с такими болезнями, как:

  • диабет;
  • болезни сердца;
  • болезнь Паркинсона.    

Кроме этого, масло зерен зеленого кофе укрепляет волосы, увлажняет кожу, устраняет растяжки и рубцы, борется с целлюлитом и лечит ожоги. 

Многие научные исследования, посвященные кофе, достаточно противоречивы. Но все же учёные сходятся в том, что кофе стимулирует деятельность головного мозга, бодрит, тонизирует и улучшает кровоснабжение сосудов.

Пост опубликован: 25.03.2017

0