Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Хреновина на зиму: рецепт с фото

Хреновина на зиму: рецепт с фото

Хреновина – необычайно острая и ядреная приправа, в основе которой лежат корневища хрена. Собственно, отсюда данный соус и получил свое необычное название. Хреновина может называться и по-другому – горлодером, хренодером, русской аджикой или огоньком.

Большое количество содержащегося в хреновине хрена и чеснока обуславливает полезные свойства приправы. Оба ингредиента выступают в качестве эффективных противомикробных средств, которые способны защитить организм от желудочно-кишечных инфекций и заболеваний дыхательных путей. Кроме того, хрен способствует очищению крови, понижению уровня сахара, повышает аппетит, стимулирует работу почек и возбуждает деятельность ЖКТ.

Чем свежее хреновина, тем больше от нее польза. Проще говоря, максимальное количество полезных веществ и витаминов содержится в ней в первые две-три недели после приготовления. По этой причине желательно хранить дома несколько корней хрена, дабы была возможность в любое время приготовить свежий соус.

Несмотря на то, что хреновина является весьма полезным для здоровья человека продуктом, употреблять ее в больших количествах запрещается по причине ее остроты: хреновина может вызывать раздражение слизистых оболочек, значительно ухудшая состояние желудка и пищеварительного тракта.

Пост опубликован: 12.06.2016

0