Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Вредное питание: как отличить вредное печенье от нормального

Вредное питание очень часто начинается с небрежности или лени. Если бы у каждого человека была хорошая привычка читать этикетки на всех продуктах, которые они решили приобрести, проблем со здоровьем было бы гораздо меньше. К сожалению, такая привычкой обзавелись далеко не все люди. К тому же мы довольно часто покупаем продукты на развес и не имеем поэтому возможности узнать, чем «радуют» нас производители. Особенно часто это случается при покупке печенья. Мы назовем несколько примет сдобной выпечки, которые говорят о том, что в этом продукте полно Е-шек. 

Берегитесь глазури

Бублики, пряники и печенье с глазурью – почти что стопроцентная гарантия того, что перед вами продукт из категории «вредное питание».  Ведь в глазури практически всегда присутствуют Е200 (сорбиновая кислота),  Е160а (каротины). Эти две добавки часто вызывают аллергию у людей, особенно – у детей. Е475 (эфиры полиглицеридов и жирных кислот) при регулярном употреблении нарушают микрофлору кишечника. Но самый опасный среди всех Е-шек, которые могут оказаться в печенье —  Е322. Кроме пищевой промышленности, его используют также в производстве чернил, удобрений, пестицидов. Понятно, что дозы при этом разные, но факт остается фактом. 

Вывод: глазурь на печенье, бубликах и пряниках – сигнал о том, что перед вами вредный продукт, покупать который не стоит. 

Овсяное печенье – диетическое? 

Это утверждение с самого начала сомнительное: пшеничной муки в нем, конечно, меньше, чем в обычном печенье. Зато много сахара и жира. Это если речь идет о домашнем печенье. Промышленное овсяное печенье – постоянный член группы «вредное питание» благодаря «обогащению» его карбонатом аммония Е503. Печенье с такой добавкой обычно красивее обычного, глянцевое, с насыщенным ярко-коричневым цветом. Более качественное овсяное печень невзрачное на вид, сероватое. 

Песочное печенье – печени во вред

Песочное печенье довольно быстро теряет свой товарный вид. Чтобы это не происходило,  в тесто добавляют гидроксид аммония — Е527. Диетологи в принципе против частого употребления в пищу песочного печенья, ведь привлекательная рассыпчатость продукта обеспечивается большим количеством жира, часто – растительного твердого, то есть маргарина. А это – чистый плохой холестерин, основная причина возникновения в сосудах холестериновых бляшек и, как следствие – сердечно-сосудистых заболеваний. Добавление же в тесто гидроксида аммония Е527 немедленно выводит песочное печенье в категорию «вредное питание». 

Страдает при этом в первую очередь печень. В ней могут возникать воспалительные заболевания, создаваться предпосылки для гепатита и даже цирроза печени. 

Пост опубликован: 12.03.2017

0