Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Варенье из яблок: пошаговый рецепт с картинками

Варенье из яблок: пошаговый рецепт с картинками

Варенье из яблок, как классика жанра самого популярного варенья, присутствует в нашей жизни всегда. Исполнение бывает разным, а результат, как правило, один — вкусный, незабываемым и потрясающий. Но чтобы внести оригинальность, нужно сильно постараться. Что мы с вами и сделаем!

Совет

Чтобы убедиться, что варенье готово, капните капельку на блюдце. Если не скатывается, значит, варенье готово.

Как результат, у вас получается необыкновенно ароматное варенье, с кристально прозрачными мармеладными яблочными дольками. Дольки можно подавать в виде мармелада отдельно, как десерт к чаю, ну а варенье в отдельной пиале само по себе.

На заметку

Это варенье можно употреблять сразу после приготовления или закатывать в стерилизованные банки на зиму. Качество от этого не пострадает. Вкус останется прежним.

Подходит даже детям с з-х лет.

Если вы любите экспериментировать и частенько придаете классическим рецептам новые нотки, то вам будет интересен тот факт, что из яблок тоже можно приготовить неординарное варенье, например шоколадное.

Варенье из яблок шоколадное

Оригинальный вкус и необычное сочетание яблок и шоколадного вкуса. Может быть интересным вариантом исполнения привычного яблочного варенья, но только для тех, у кого нет аллергии на какао. Для маленьких деток не совсем уместно, ну а всем остальным — приятного аппетита.

Продукты:

  • 10 кг яблок,
  • 2 кг. сахарного песка,
  • 300 г. какао,
  • 300 г. сливочного масла,
  • 100 г. шоколада.
  • Приготовление

    1. Натереть яблоки на крупной терке.
    2. Варить 2 раза, смешав со всеми оставшимися ингредиентами. Срок варки 20 минут. Промежуток — пара часов.
    3. Варенье готово. Закатать или подать к столу.

    А знаете ли вы что…

    1. Самым лечебным яблочным вареньем признано светлых тонов, предпочтительно бледно-желтое или же совсем прозрачное, потому что в темном цвете происходит полное разрушение витаминов С и Р.
    2. Если лакомиться яблочным вареньем ежедневно, есть шанс значительно сократить уровень холестерина в крови.

    Совет

    При приготовлении варенья предпочтительней, кроме сахарного песка, добавлять фруктозу или же сорбит, в таком случае больные сахарным диабетом вполне смогут позволить себе это лакомство. Но не стоит забывать, что сорбит и фруктоза не обладают консервирующими свойствами, и варенье может забродить, если планируется длительное хранение.

    Ну а если у вас нет столько времени, чтобы потратить весь день на приготовление яблочного варенья, воспользуйтесь элементарным экспресс рецептом.

    Экспресс рецепт варенья из яблок

    Это вкусное и быстрое лакомство, которое может позволить себе любой, даже самый занятый кулинар.

    Продукты

  • Яблоки – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 1 ст.
  • Лимон – 1 шт
  • Ванильный сахар – 20 грамм
  • Пошаговое руководство

    1. Режем яблоки, варим 5 мин и откидываем на дуршлаг. Порезать их можно так, как вам захочется.
    2. В воду добавляем сахар и разводим до однородной консистенции.
    3. В полученный сироп кладем яблоки и варим еще 10 минут.
    4. В конце варки добавляем цедру лимона, протёртую на терке. Разливаем по банкам. Закатываем. Варенье готово.

    Если вы любите яблоки, но хочется чего-то необычного, чтобы эта оригинальность не убрала вкус самих яблок, тогда первый классический рецепт приготовления варенья — лучшее, что может быть. Яблочные дольки получаются мармеладными, а сироп густым и насыщенным. Если вы хотите оригинальности и разнообразия, попробуйте и другие варианты приготовления, но помните, что во втором рецепте будет уже ярко выраженный шоколадный вкус, всего лишь с привкусом яблок, а во третьем — ярко выраженный цитрусовый. Но на вкус и цвет товарищей нет, соответственно, каждый сможет найти что-то свое индивидуальное и вкусное.

    Пост опубликован: 12.09.2016

    0