Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Ученые узнали, какая еда делает человека счастливым

Счастье человека, оказывается, в немалой степени зависит от того, что человек ест.  К такому выводу пришли ученые, анализировавшие субъективное ощущение статья и объективные пищевые дневники 12 тысяч человек. 

Овощи и фрукты делают нас счастливее

Согласно исследованию The Household, Income and Labour Dynamics in Australia Survey (HILDA) каждая новая порция овощей и фруктов повышала настроение человека и приближало его к его личному ощущению счастья. Причем это состояние наблюдалось независимо от уровня личных доходов и изменений в семейных обстоятельствах. Фрукты и овощи демонстрировали одинаковую способность влиять на счастье человека, независимо от возраста участника исследования, состояния его здоровья, социального статуса и других факторов, обычно довольно значимых для психологического состояния человека. 

Как исследовалось счастье человека

Это исследование поражает своими масштабами и терпением, проявленным как участниками эксперимента, так и его научными руководителями. Как уже говорилось, в исследовании приняли участие 12 тыс. человек. И все они вели пищевые дневники. От каждого человека, решившегося на эксперимент с ощущением собственного счастья, требовалось ежедневно вести дневник своего питания и скрупулезно отслеживать изменения в своем психологическом состоянии. Результат был однозначным: овощи и фрукты заставляли человека почувствовать себя счастливым. 

Счастье человека на молекулярном уровне

Ученые – люди бесстрастные, способные разложить до уровня атома любое явление. По крайней мере, сделать попытку этого. Не отступили они от этой своей традиции и в этом случае. Анализируя результаты опыта, они предположили, что счастье человека зависело в данном случае от каротиноидов, которые содержатся в овощах и фруктах и которые влияют на окислительно-восстановительные реакции в организме человека.  А они, в свою очередь, регулируют уровень гормонов и смещают его равновесие в сторону счастья. 

Но самое интересное, пожалуй, содержат выводы ученые. Они считают, что результаты их исследования могут стать стимулом для изменения рациона питания. Люди не очень хотят изменять привычный им образ жизни, потому что не видят сиюминутного результата. Но хорошее настроение, внутренний психологический комфорт, позитив в отношении с миром съедаемые фрукты и овощи дают практически мгновенно. Может, ради этого стоит пересмотреть свой рацион питания? Тем более что и других «бонусов» у фруктов и овощей более чем достаточно.

Пост опубликован: 07.03.2017

0