Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Топинамбур: фото, полезные свойства и противопоказания

Топинамбур: фото, полезные свойства и противопоказания

Земляная груша – именно под этим названием известен топинамбур в народе. Корнеплод и впрямь чем-то напоминают грушу (см. фото), правда его наземная часть имеет большее сходство с подсолнечником. Как правильно использовать топинамбур – фото, полезные свойства и противопоказания к его применению будут подробнее рассмотрены в данной статье.

Топинамбур подходит для приготовления как сладких, так и соленых блюд и даже напитков. Кофе из топинамбура не уступает по качеству и полезным свойствам напитку из цикория. Для приготовления кофе промытую земляную грушу заливают кипятком на несколько минут, просушивают, обжаривают, размалывают на кофемолке. Полученный порошок заваривают, как кофе. В напиток можно добавлять измельчённый цикорий, корицу, липовый цвет, мед.

Для похудения будет полезен салат из зеленого яблока и топинамбура. Для его приготовления крупное яблоко очищают от кожуры и мелко нарезают. Топинамбур тщательно промывают и натирают на крупной терке, слегка подсаливают, заправляют лимонным соком или йогуртом. Для вкуса можно добавить чайную ложку меда.

При запорах и кишечной колике рекомендован сок из топинамбура, который отжимают и хранят в холодильнике не более 12 часов. В терапевтических целях выпивают по половине стакана свежего сока непосредственно перед едой.

Пост опубликован: 05.09.2016

0