Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Топ-4 экзотических овощей, без которых не обойтись зимой

Принято считать, что продукты, выращенные в местных широтах, намного полезней для организма нежели их экзотические собратья. Вот и приходиться круглый год кушать морковку, свеклу, картофель, капусту, кабачки и других огородных жителей. Для тех, кто не боится экспериментов и хочет попробовать что-то новенькое, Feelgood подготовил подборку самых полезных экзотических овощей. 

Каперсы

Каперсы не выглядят как привычные для нас овощи. В буквальном смысле — это нераспустившиеся бутоны колючего кустарника Capparis Spinosa. Плоды данного кустарника представляют собой стручковидные ягоды с мякотью красноватого оттенка. Спелые каперсы можно употреблять сырыми, но чаще всего их можно встретить в маринованном виде. 

Калорийность продукта всего 14 калорий на 100 грамм. При этом польза каперсов для организма — бесценна. Они богаты витаминами А, В, С, D, Е, К, а также клетчаткой, белками, жирами, фосфором, железом, кальцием. 

Каперсы помогают при головной боли, заживлении ран, лечении ревматизма. Данный продукт незаменим при повышенном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также в качестве профилактического средства при онкологии. 

Каперсы отлично дополнят салаты, супы, гарниры, а также будут актуальны в качестве соусов к любимым мясным и рыбным блюдам. 

Артишоки

Артишоком принято называть соцветья растения рода астровых. Именно такие соцветья, диаметром около 7,5 см, и принято употреблять в пищу. Из артишоков готовят пасты, соусы, десерты, их добавляют в салаты, супы, гарниры, пиццу, пироги. 

Калорийность продукта — чуть больше 28 калорий на 100 грамм. Соцветия артишока содержат 15% углеводов и 3% белков. Кроме этого, продукт богат кальцием, фосфором, железом, а также витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, каротином и инулином. 

Артишоки являются мощным мочегонным и желчегонным средством. Специалисты рекомендуют использовать экстракт артишока для очистки организма от токсинов. А чай из этого растения поможет снять воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта. 

Отвар, приготовленный из корня и листьев артишока, снижает уровень вредного холестерина в крови, активизируя деятельность центральной нервной системы и препятствуя возникновению атеросклероза. 

Дайкон

Редька дайкон также придется по вкусу любителям овощей. Продукт является очень популярным в Японии. А все благодаря полезным свойствам овоща. Дайкон — низкокалорийный продукт, который не содержит горчичное масло. Благодаря этому редька дайкон обладает нежным вкусом, а сам овощ сочный и вкусный. 

Японская редька богата кальцием, магнием, калием, селеном, железом, натрием, медью и другими полезными микроелементами. А из-за содержания витаминов С и РР, редька незаменима при профилактике простудных заболеваний, нарушениях работы пищеварительной и центральной нервной системы. 

А благодаря высокому содержанию в овоще пектина, можно не волноваться о высоком содержании в крови холестерина и сахара. Кроме этого, употребление дайкона повышает работоспособность, общий тонус организма, препятствуя стрессам и психологическим отклонениям. 

Батат

Еще одним полезным экзотическим овощем принято считать батат. Данный корнеплод часто сравнивают с картофелем, но полезные свойства батата значительно превосходят обычный картофель. 

Батат оказывает благотворное влияние на мозг и нервную систему. Все дело в высоком содержании калия, который влияет на степень сокращения мышц и нервных окончаний. Продукт рекомендован тем, кто страдает хронической усталостью, бессонницей, часто испытывает стрессы. 

Полезен сладкий картофель и для желудочно-кишечного тракта. Он укрепляет слизистую оболочку кишечника, предотвращая возникновение гастрита, язвы и других опасных недугов. 

Батат придется по душе тем, кто следит за фигурой. Этот овощ содержит большое количество клетчатки, что позволяет насытить организм без последствий для талии и бедер. А богатство витамина В6 в данном продукте помогает укрепить стенки сосудов, препятствуя возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. 

Как видим, природа позаботилась о том, чтобы ее дары были максимально полезны для нашего организма. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам и крепкое здоровье вам гарантировано. Вкусных вам экспериментов и будьте здоровы! 

Пост опубликован: 26.02.2017

0