Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Салат "Мимоза" - рецепт с сардиной

Салат

Каждый праздник в нашей стране имеет особое значение и соответственно к столу подаются традиционные для этого дня блюда. Особенно интересными бывают праздничные салаты. Например, к встрече Нового года по традиции готовится большое количество слоеных салатов с праздничной символикой.

Остудив и очистив картошку и морковь, необходимо порезать их как можно мельче или натереть на крупную терку. Затем открыв банку сардин, выложить кусочки рыбы на бумажную плотную салфетку. Эта процедура уберет с поверхности рыбы ненужный жир и влагу. Подсушенные салфеткой консервы выкладываются на середину салатницы и раздавливаются вилкой до мельчайших фракций. Чем мельче будут частицы картошки, морковки и рыбы, входящие в салат, тем вкуснее и приятнее будет готовое блюдо.

Репчатый лук также должен быть мелко порезан. На горку размятых вилкой сардин укладывается слой порезанного лука. Можно применить для этой цели и зеленый лук, но вкус салата от этого немного изменится. Поверх лука, в зависимости от собственного вкуса, наносится майонез. Необходимо размазать его столовой ложкой по всей поверхности лука.

Следующим слоем выкладывается измельченный картофель. Его можно немного поперчить и также накрыть тонким слоем майонеза. Морковка, натертая на терке, укладывается на всю поверхность салата равномерно.

Далее, предстоит отделить яичный желток от белка, натереть на терку отдельно от желтка белок и прикрыть этим белоснежным слоем вареную морковь. Опять в руках мужчины должен появиться майонез. Этот слой тертого белка необходимо покрыть майонезом в ограниченном количестве. Чтобы не было подтеков. Иначе будет потеряна вся внешняя красота изделия.

Затем, натерев на терку желток, следует посыпать им всю поверхность почти приготовленного салата. Получится нежно желтое поле деятельности для украшений из зелени. Из стеблей зеленого укропа и петрушки можно выложить на поверхности салата «Мимоза» целую картину. Зеленые веточки и проглядывающий из-под них желток создадут полную иллюзию весенних цветов и отлично поднимут настроение любимой даме.

Пост опубликован: 14.08.2016

0