Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице

Рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице

Рецепт орешков с вареной сгущенкой не является слишком сложным, но при этом он требует аккуратности и кропотливости. Для приготовления такого десерта понадобится специальная форма.

Чтобы приготовить вкусное печенье, можно следовать нескольким простым советам:

  1. Если специальной орешницы для такого печенья нет, то можно использовать формочки для печенья в виде половинок скорлупок. В таком случае тесто раскатывают в пласт, вырезают из него кружочки, которые вкладываются в форму и плотно прижимаются к ее внутренней поверхности. Полученные половинки выпекаются в духовке до золотистого цвета.
  2. Начинку из сгущенки можно заменить на белковую. Для этого достаточно взбить белки в крепкую пену и добавить сахар и измельченные орехи – например, грецкие.
  3. Готовые орешки желательно убрать в холодильник на пару часов.
  4. Для начинки можно приобрести как уже готовую сгущенку, так и сварить ее самостоятельно. Для этого сгущенка варится в течение трех часов. вареная сгущенка должна обладать коричневым цветом и плотной консистенцией.
  5. Форма для выпечки смазывается только для первой партии будущих орешков. Поскольку в тесто входит масло, то при выпечке последующих партий смазывать форму не нужно.
  6. Если есть желание, внутрь каждого орешка можно положить по небольшом кусочку грецкого ореха.
  7. Готовое тесто можно оставить в холодильнике на полчаса – так с ним будет проще работать.
  8. Готовое печенье можно обмакнуть в крем, посыпать вафельной крошкой, измельченными орехами либо кокосовой стружкой.

Пост опубликован: 11.08.2016

0