Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Польза рукколы для здоровья и фигуры

Руккола – королева средиземноморской кухни. Ее добавляют в пасту, пиццу, салаты, ризотто, соусы и даже в десерты. Вы думаете почему итальянцы стройные и красивые? А потому что в 100 граммах этого полезного растения содержится всего 25 калорий! Зато полезных веществ и витаминов в рукколе куда больше. Попробуем разобраться.

Польза рукколы

Рукколу относят к семейству «капустных». Она богата на витамины группы В и Е, витамин С, бета-каротин. В 100 граммах этого салата содержится дневная норма витамина К. Богато растение и на макроэлементы, такие как цинк, магний, селен, фосфор, железо, калий, натрий.  

Молодые побеги этого суперполезного салата содержат большое количество йода и флавоноидов, которые укрепляют кровеносные сосуды. 

Доказано, что руккола благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, обладает мочегонным и отхаркивающим эффектом, а также способствует снижению уровня сахара в крови, регулирует водно-солевой баланс в организме и укрепляет иммунитет. Особенно полезны блюда с рукколой гипертоникам и тем, кто страдает венозной недостаточностью или тромбофлебитом. А высокое содержание в ней витамина К помогает при заживлении ран, поскольку имеет свойство повышать свертываемость крови. 

Некоторые специалисты советуют включить в рацион рукколу тем, кто склонен к стрессам и депрессиям. Не секрет, что она отлично тонизирует организм и положительно сказывается на работе нервной системы. 

Еще одним полезным свойством данного продукта, как вы уже успели заметить, является его низкая калорийность. Если вы хотите избавится от лишнего веса, устраивайте себе разгрузочные дни, включив в меню одну только рукколу. Витаминов и полезных веществ в ней предостаточно, так что будете чувствовать себя отлично. 

Если вы думаете, что на этом польза рукколы заканчивается, то ничего подобного! Из рукколы готовят очень полезное горчичное масло, которое используют не только в кулинарии, но и в сфере косметологии. Если у вас ломкие, склонные к выпадению волосы, то самое время применить маску из горчичного масла. Для этого нужно втереть в волосы 2 чайные ложки масла, обмотать голову и оставить на ночь. Эффект не заставит себя ждать – уже совсем скоро волосы станут крепкими и здоровыми.

Знаменито растение еще одним косметологическим свойством – сок рукколы используют для увлажнения кожи, а также избавления от покраснений и шелушения. 

Совет от Feelgood 

Чтобыпольза от рукколы была максимальной необходимо научится ее правильно выбирать. При выборе салата всегда обращайте внимание на состояние листьев – они должны быть свежими, а ни в коем случае не вялыми. Вкус продукта зависит от размера листьев: чем они больше, тем меньше в рукколе горечи, и наоборот. 

Наверняка вам также интересно почему рукколу рекомендуют не резать ножом, а рвать руками. А все из-за того, что вещества, которые входят в состав травы, вступают в химическую реакцию с металлом, который из-за этого может потемнеть. 

Будьте здоровы!

 

Пост опубликован: 25.01.2017

0