Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Маринованные кабачки: пошаговый рецепт с картинками

Маринованные кабачки: пошаговый рецепт с картинками

Маринованные кабачки на зиму являются одной из самых простых в исполнении домашних заготовок на зиму. Ее приготовление не составит труда даже для тех, кто впервые решился на консервацию овощей в домашних условиях. Кабачковые соленья остаются великолепной идеей заготовок на зиму. Как и многие другие овощи, кабачки готовятся в различных маринадах, нередко закрываются с другими овощами или даже фруктами. Заготавливать можно как мелкую, так и крупную нарезку, можно встретить рецепты засолки целиковых кабачков, особенно если они не отличаются большими размерами.

Кабачок является невероятно полезным овощем: он легко усваивается организмом, оказывает положительное влияние на состояние кожи и пищеварительной системы человека. В современной косметологии в качестве одного из компонентов при создании различных кремов и масок, воздействующих на работу сальных желез, используются семена кабачка. В народной медицине для лечения кожных заболеваний нередко используется отвар из цветков кабачка.

Кабачок нередко сравнивают с зеленым салатом и огурцами по его пользе. В состав овоща входит большое количество минеральных солей, которые необходимы для поддержания нормального обмена веществ в организме. Кабачок также содержит большое количество солей калия, кальция, магния и фосфора, натрия, серы и железа, витаминов и каротина.

Регулярное употребление в пищу кабачков, даже маринованных, не сказывает отрицательно на состоянии желудочно-кишечного тракта, поэтому их можно употреблять даже людям, страдающим от заболеваний желудка и сахарным диабетом. Кабачки способствуют кроветворной функции, предупреждают развитие гипертонии, атеросклероза, нередко врачи рекомендуют их употреблять при болезнях печени и почек. Помимо этого, кабачковый сок оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему.

Пост опубликован: 03.07.2016

0