Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Маринад для шашлыка, маринад для шашлыка из свинины, как мариновать шашлык, рецепт маринада для шашлыка

Маринад для шашлыка, маринад для шашлыка из свинины, как мариновать шашлык, рецепт маринада для шашлыка

Ну вот и пришла пора…майская пора шашлыков, пикников и прочей вкуснятинки! Как тут не удержаться и не собраться с семьей или компанией друзей на природу, повеселиться и, конечно же, пожарить мясо на костре! Практически все мы знаем, что успех вашего шашлыка даже больше, чем на 50%, зависит от того, как вы его замаринуете! Существует масса интересных и несложных способов маринования мяса для пикника. Мы поделимся с вами тремя рецептами маринада: для свинины, телятины и баранины! Сочного о вкусного вам шашлыка!

Маринад «Пряный» для свинины

Фото Andrea Skjold/Shutterstock

Ингредиенты (на 500 г мяса): лук репчатый — 500 г, масло растительное — 1−2 ст. л., майонез — 1 ст. л., перец черный молотый — по вкусу, лавровый лист (меленый)  — по вкусу, приправа хмели-сунели — по вкусу, перец красный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Чтобы сделать маринад для шашлыка из свинины, нужно лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, майонез, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Далее, кладем в получившийся маринад мясо, перемешиваем и оставляем на 5−6 часов в прохладном месте.

Маринад «Мегаполис» для свинины или телятины

Фото Irina Zolina/Shutterstock

Ингредиенты (на 300 г мяса): майонез — 100 г, лук — 200 г, кетчуп — 100 г, перец черный молотый — по вкусу, лимонный сок — по вкусу, соль — по вкусу, чеснок — по вкусу.

Способ приготовления

Смешиваем майонез и кетчуп, добавляем пропущенный через мясорубку лук, крупно нарезанный чеснок, лимонный сок, перец и соль. Кладем в получившийся маринад мясо, перемешиваем и оставляем на 5−7 часов в прохладном месте. Перед жаркой чеснок убираем.

Маринад «Пряный» для баранины

Фото Irina Zolina/Shutterstock. com

Ингредиенты (на 160 г мяса): лук репчатый — 40 г, лимонный сок — 10 г, анис — по вкусу, перец красный молотый — по вкусу, соль — по вкусу.

Способ приготовления

Лук мелко рубим и смешиваем с солью, перцем и анисом. Засыпаем получившейся смесью кусочки мяса по 15−20 г, перемешиваем, уплотняем и оставляем в прохладном месте на 4−6 часов.

 

Пост опубликован: 11.12.2016

0