Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Лечо на зиму: рецепт с фото пошагово

Лечо на зиму: рецепт с фото пошагово

Аромат вкусных домашних заготовок на зиму напоминает нам о теплых днях лета. Одной из подобных заготовок является блюдо венгерской кухни – лечо. Несмотря на то, что рецептов данного блюда существует огромное множество, в качестве основных ингредиентов для его приготовления используются болгарский перец, спелые помидоры и репчатый лук.

Благодаря своему составу лечо является настоящей кладезью полезных витаминов и минералов: в его состав входят магний, селен, цинк, калий, железо, витамины группы А, С и В, железо. В зависимости от исходных ингредиентов, используемых для приготовления блюда, меняется и химический состав готового продукта. Несмотря на то, что лечо невероятно полезно для здоровья человека, продукт является вкусным и ароматным блюдом из овощей.

В каждой стране существует свой собственный рецепт приготовления лечо. В частности, в Германии его подают в качестве гарнира к колбасным изделиям и мясным блюдам. На родине лечо – в Венгрии – оно считается самостоятельным блюдом. Готовят его для всей семьи в большой посуде, а подается оно с большим количеством белого хлеба. Классический рецепт венгерского лечо включает в себя, помимо овощей, куриные яйца, добавляемые в конце приготовления, и шпик, обжариваемый на свином жиру. Особенностью рецепта лечо является его минимализм – готовят его из небольшого набора продуктов, включающих в себя помидоры и сладкий перец. А вот уже разновидности традиционного блюда включают в себя различные овощи – лук, баклажаны, морковь, кабачки и огурцы. Свой рецепт приготовления лечо имеется практически у каждой хозяйки.

Пост опубликован: 27.06.2016

0