Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Лазанья: рецепт с фаршем в духовке

Лазанья: рецепт с фаршем в духовке

Одним из самых вкусных и популярных блюд итальянской кухни, помимо пиццы, является лазанья. Ее приготовление можно назвать настоящим кулинарным искусством – лазанья состоит из нескольких слоев, каждый из которых включает в себя разную начинку. Самым лучшим, аппетитным и распространенным вариантом является лазанья с мясным фаршем.

Лазанья является традиционным итальянским блюдом, которое готовится из слоев теста и начинки, политых жидким соусом. Родиной данного блюда, согласно историческим сведениям, считается Болонья. Несмотря на это, в некоторых греческих тавернах подается похожее блюдо под названием «ласану», что неудивительно: само слово «лазанья» в переводе с греческого означает «горячие пластинки». Данный термин был позаимствован итальянцами для наименования вкусного горячего блюда.

Основной особенностью лазаньи является тесто, которое используется для ее приготовления – оно готовится по аналогичной с тестом для пасты технологии, только из твердых сортов пшеницы.

Пост опубликован: 26.06.2016

0