Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Лапша без калорий: бывает ли такое

Лапша ширатаки известна на весь мир, как самая низкокалорийная лапша. В 100 граммах продукта содержится всего 9 ккал. Производится ширатаки из муки корня многолетнего горного растения, под названием конняку. В восточных странах это растение используют в кулинарии и медицине уже более 2000 лет.

Состав и свойства лапши ширатаки

Лапша ширатаки производится из растения под названием аморфофаллус коньяк. Такой продукт можно найти не только на рынках Азии, но и на прилавках многих других стран. В Украине эта лапша также имеется в продаже, ее можно заказать через интернет, к примеру. Лапша продается не только в сухом виде но и в замоченной форме, срок годности такого продукта один год. Перед применением лапшу следует хорошенько промыть или довести до кипения в воде, для того чтобы продукт избавился от присущего ему специфического запаха.

 .

Лапша ширтаки, продающаяся в замоченном виде, содержит особые пищевые добавки под названием глюкоманнан. Это диетические волокна, которые быстро растворяются в воде. Такая лапша производится на основе корней конняку (так аморфофаллус коньяк называют жители Японии). Подготовленные корни растения тщательно очищаются, затем высушиваются и перемалываются в муку. Лапша ширатаки пользуется большой популярностью среди приверженцев здорового питания и тех, кто следит за своим весом.

Этот продукт несомненно полезен для здоровья человека благодаря своему составу. В лапше Ширатаки содержится большое количество клетчатки – незаменимого компонента для поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Клетчатка помогает выводить шлаки из организма и предотвращает развитие таких опасных заболеваний, как рак или диабет. Ширатаки оказывает сильный абсорбирующий эффект, понижает уровень холестерина и регулирует стул.

Кроме всех вышеперечисленных свойств, лапша Ширатаки является одним из немногих разрешенных продуктов Диеты Пьера Дюкана. Она относится к категории “Без ограничений”, то есть соблюдая эту диету можно есть столько этой лапши, сколько захотите и при этом не набирать нежелательные килограммы.

 

Пост опубликован: 05.12.2016

0