Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Когда собирать шиповник на сушку

Когда собирать шиповник на сушку

Лечебные свойства дикой розы, более известной, как шиповник, не подлежат сомнению. Это целебное растение подходит всем: детям и пожилым, сердечникам и тем, кто имеет проблемы с почками. Растение без преувеличения можно назвать рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, при этом, в отличие от цитрусовых, шиповник относится к продуктам с низкой аллергенностью. Чай из сухих плодов можно давать детям в качестве профилактики простудных заболеваний.

Собранный шиповник тщательно перебирают. Плоды с дефектами без сожаления выбрасывают. Их нельзя использовать для заготовки. Урожай мыть не рекомендуется. Обычно шиповник отправляют на сушку целиком, это позволит сохранить максимальную концентрацию полезных веществ.

Сам процесс высушивания довольно продолжителен. В домашних условиях шиповник собирают и отправляют на сушку в печь. Это далеко не лучший метод заготовки лечебного сырья. Чем естественней проходит процесс, тем больше полезных веществ в ягодах сохраняется. Лучше потратить больше времени, но получить качественный шиповник, иначе домашняя заготовка не имеет смысла. В процессе сушки шиповник постоянно переворачивают, чтобы избежать заплесневения и улучшить воздухообмен.

После просушки удаляют плодоножки, перетирая ягоды в руках. Перед хранением высушенные плоды на несколько дней помещают в картонную коробку или деревянный ящик. Чтобы шиповник не заплесневел, его нарывают марлей, а не герметичной крышкой. Заготовленный таким образом шиповник можно хранить до 3 лет.

Пост опубликован: 14.06.2016

0