Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Кипрей узколистный (иван-чай): полезные свойства, фото

Кипрей узколистный (иван-чай): полезные свойства, фото

Сложно сказать, когда кипрей узколистный стал использоваться в лечебных целях. Описание этого растение дано в источниках XII века. В народной медицине кипрей узколистный известен, как «сон-трава», но большее распространение получило название «иван-чай». Кипрей действительно долгое время заменял привычный сегодня черный чай. Это многолетнее растение до 1,5 метров в высоту считается хорошим медоносом. Его цветение длится практически на протяжении всего лета, а плоды созревают к сентябрю. В народной медицине используют листья и цветы, которые собирают в период цветения, реже применяют корневища и стебли. В давние времена, когда славянские народы не знали о существовании цейлонского и индийского чая, кипрей активно использовался для приготовления тонизирующего напитка.

Фото и полезные свойства иван-чая

Не многие знают, как выглядит в природе иван-чай, хотя это растение весьма распространено. Фото кипрея узколистного поможет не ошибиться при встрече с целебным растением на лоне природы, а описание полезных свойств расширит представление об области применения иван-чая.

Кипрей часто используется в фитотерапии. Он оказывает антиоксидантное действие, а потому полезен в качестве профилактики атеросклероза и возрастных изменений. Благодаря противовоспалительным свойствам, используется для лечения заболеваний дыхательной и мочеполовой системы. Оказывает гемостатическое и сосудоукрепляющее действие, благотворно воздействует на нервную систему. Курильщикам полезно пить чай на его основе, чтобы избавиться от вредной привычки. Иван-чай помогает при анемии, боли в суставах, язвенной болезни, авитаминозе, интоксикациях, неврозах, переутомлении. Используется в приготовлении составов с противоопухолевым действием. Отвары для полоскания нашли применение в стоматологической практике. Цветущий кипрей, можно увидеть на фото, представленных в статье.

Сохранить полезные свойства поможет правильный способ заготовки сырья. Его собирают, подсушивают при комнатной температуре. Затем перетирают вручную, чтобы листья скрутились в трубочки. Процедуру делают до тех пор, пока сырье не потемнеет от сока. Затем продукт ферментируют, помещая еще влажные листья в посуду, которую накрывают мокрой тканью. По окончании ферментации у кипрея появляется выраженный аромат. Процедура проходит в течение 8-12 часов. Если состав передержать, то сок забродит и придаст сырью неприятный привкус.

После этого листья нарезают и сушат с применением специальных аппаратов, где температура может доходить до 100С. Интенсивный нагрев длится не более часа, затем температуру снижают и выдерживают кипрей до полного высыхания. По виду готовый продукт напоминает привычный чай.

В профилактических целях делают чай, для которого берут столовую ложку кипрея и заливают стаканом воды. Настаивают чуть дольше, чем обычный тонизирующий напиток, чтобы сохранить полезные свойства. Курсовой прием составляет месяц, после этого необходимо сделать перерыв. Иван-чай можно заваривать свежим. Для этого листья кладут в холодную воду, емкость ставят на медленный огонь, доводят до кипения и настаивают 10 мин.

С осторожностью принимают иван-чай во время беременности и при повышенной свертываемости крови.

Пост опубликован: 13.06.2016

0