Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Как похудеть, не голодая: диета от Барбары Роллс

Чтобы похудеть, совсем не обязательно голодать. К этому выводу пришла американский диетолог Барбара Роллс. Она предлагает диету, которая позволяет сбросить 5 кг в месяц, не терзаясь при этом муками голода. 

Сохраните объем на тарелке

Одним из самых сложных с физиологической и психологической точек зрения моментов в похудении является резкое уменьшение порции еды. Желудок, привыкший в большим объемам, решительно протестует против этого: чувство голода иногда способно заглушать все другие чувства и даже мысли. Хороший выход из этой ситуации предлагает американский диетолог, профессор Пенсильвансокго университета Барбара Роллс. Она разработала так называемую объемную диету, которая позволяет похудеть, не голодая. «Чувство голода возникает не от недостатка калорий, а на фоне небольшого объема съеденной пищи» — считает Барбара Роллс. И вводит  в диетологию новое понятие – «энергетическая плотность продуктов». 

Энергетическая плотность продуктов

Чтобы определить энергетическую плотность продуктов, нужно его калорийность разделить на вес. Например, на упаковке сыра написано, что в 100 г содержится 180 ккал. Делим 180 на 100 и получаем энергетическую плотность 1, 8. Это высокая плотность – продукты с таким индексом включены Барбарой в третью категорию. Всего категорий четыре. Это: 

некрахмалистые овощи и фрукты, нежирное молоко. 

 крахмалистые овощи и фрукты, зерновые, нежирное мясо, бобовые.

мясо, сыр, пицца, картофель фри, мороженое, выпечка. 

чипсы, печенье, конфеты, сливочное и растительное масло. 

Согласно разработанной Барбарой Роллс диете, продукты с очень низкой энергетической плотностью можно употреблять практически без ограничений. Именно они дают ощущение сытости и позволяют похудеть, не голодая. Продукты второй группы можно позволять себе лишь изредка, третью и четвертую группы нужно исключить из своего рациона. Если стоит цель похудеть, конечно. 

В чем новизна диеты

На самом деле в диете Барбары Роллс нет ничего революционного: согласно предложенной ею классификации продуктов, в самые опасные группы попала как раз та еда, запрет на которую устанавливают все диетологи. Главная ценность диеты от Барбары Роллс – разрешение есть большие порции. Кстати, о том, что кишечнику для нормальной работы совершенно необходимы объемные порции еды, говорят многие диетологи. Они очень настороженно относятся к диетам, в основе которых – резкие количественные изменения. Минимальная порция еды нарушает  перистальтику кишечника, возникают запоры, организм зашлаковывается. Следующий этап – увеличение количества лишних кило. Получается с точностью до наоборот: на фоне голодания вес все-таки набирается. 

Диета или образ жизни

 Барбары Роллс неохотно называет свою систему «диетой». Она предпочитает не устраивать кампании с целью похудеть, а принципиально переходить на новую систему питания.  Пересмотрите свой рацион с точки зрения коэффициента энергетической плотности продуктов. И избавьтесь не только от лишнего веса, но и от многих проблем с пищеварением. Ведь объемная диета позволяет не только похудеть, не голодая, но и решить попутно множество проблем со здлоровьем.

Пост опубликован: 13.11.2016

0