Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Итальянская кухня

Итальянцы очень живые и эмоциональные люди, и эти качества проявляются во всей их культуре, традициях и, конечно же, кухне. Жители страны очень любят поесть и с уважением относятся к приему пищи.

Итальянская кухня является одной из самых знаменитых в мире. Кухня Италии известная своими ароматными и вкусными блюдами, которые готовятся из натуральных продуктов. В основном в Италии используют свежие овощи, множество специй и трав.

Итальянцы очень серьезно относятся к приему и приготовлению пищи. Почти у каждой итальянской семьи есть рецепты, которые передаются из поколение в поколение. Жители Италии привыкли есть не слишком плотный завтрак, а ужин является самым важным приемом пищи. Вечером собирается вся семья, готовится сытный ужин и подается вино.


Основные ингредиенты итальянской кухни.

1. Оливковое масло. В Италии растет множество оливковых деревьев, поэтому масло оливы очень популярно в стране и используется во многих блюдах национальной кухни. Оливки и масло добавляют в салаты, десерты, мясные и рыбные блюда.

2. Рыба и морепродукты. Италия омывается множеством водоемов, поэтому местные жители всегда имеют доступ к свежей рыбе и морепродуктам. Итальянцы часто используют в своих блюдах рыбу (лосось, тунец, треска), а также дары моря (креветки, кальмары, мидии, осьминог).

3. Сыр. В Италии около 50 видов сыров. Их добавляют в большинство известных итальянских блюд, например в пиццу, а также используют как закуску к местным винам. Популярные виды сыров: горгонзола (сыр с плесенью), моццарелла (этот сыр добавляют в пиццу), пармезан (твердый сыр, чаще всего добавляется в пасту или омлет), маскарпоне (добавляют в десерты).

4. Овощи. В Италии часто используют свежие овощи, обычно из добавляют в пиццу, салаты и даже выпечку. Наиболее популярны в Италии томаты и чеснок.

5. Зелень. В стране большой выбор зелени. Травы добавляют блюду аромат и необычный вкус. Распространены такие травы как розмарин, базилик и орегано. Часто зелень добавляют в пиццу и салаты.

6. Хлебобулочные изделия. Итальянцы очень любят свежеиспеченный ароматный хлеб и часто его приобретают. Изделия из хлеба готовятся в печи с добавлением оливкового масла, сыра и трав.

Основные блюда итальянской кухни.

1. Пицца. Самое популярное блюдо итальянской кухни. Настоящая пицца в Италии готовится с небольшим количеством сыра и томатного соуса. Традиционная итальянская пицца – Маргарита, готовится из помидоров, базилика и сыра, а заказать доставку еды на дом можно в ресторане Иль Молино пройдя по ссылке https://ilmolino.ua/ru/delivery.html

2. Паста. Второе по популярности блюдо в Италии. В пасту добавляют морепродукты, овощи или мясные блюда. Видов пасты в Италии великое множество.

3. Капрезе. Это традиционный салат, который состоит из базилика, помидоров и сыра моцареллы. Блюдо выполнено в трех цветах – красный, белый и зеленый, что символизирует цвета итальянского флага.

4. Тирамису. Популярный итальянский десерт готовится из сыра маскарпоне, кофе и яиц. Подается он в стеклянных стаканчиках.

5. Джелато. Настоящее итальянское мороженое, которое очень популярно у туристов.

Пост опубликован: 31.03.2019

0