Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Гастрономическое путешествие в Японию

Экзотические кухни и блюда с каждым годом становятся все более популярными по всему миру. Люди хотят открывать для себя новые вкусовые сочетания, например на этом сайте вы можете заказать вкусные суши и сеты. Многие отправляются в настоящие гастрономические путешествия, что бы отведать оригинальную пищу. Наиболее ярким представителем экзотической кулинарии является страна восходящего солнца – Япония.

Главный ингредиент японской кухни – рис, который варят без соли и после приготовления поливают разными соусами и приправляют местными специями. Рис может подаваться, как гарнир, а так же, как самостоятельное блюдо.

Особенностью страны восходящего солнца является ее расположение в Тихом океане, на востоке от Японского моря. Местные жители не представляют своей жизни без всевозможных морепродуктов и рыбы. При этом следует помнить, что японцы рыбу употребляют не только в обработанном, но и в сыром виде.


Если вы хотите попробовать в Японии мясные блюда, то будьте готовы, что они вас не впечатлят, так как такие рецепты заимствованы у европейцев и никакого отношения к местной культуре не имеют. Так какие же блюда и гастрономические шедевры следует непременно попробовать, приехав в эту загадочную страну?

В первую очередь обратите внимание на блюдо под названием «рамен». В России немногие слышали о нем, а пробовали и того меньше. Японцы же считают это блюдо своим национальным и включают в свой ежедневный рацион. Состав рамена незамысловат: пшеничная лапша и рыбный или мясной бульон. Такую популярность рамен заслужил своими полезными свойствами. Суп рамен японцы считают здоровой пищей, без которой не представляют ни одного дня.


А вот со следующим блюдом уже знаком почти каждый человек на планете. В Японии всем известные суши являются легкой закуской и выглядят, как маленькие шарики из риса или рулеты с рыбной начинкой. Рисовые шарики приправляют соевым соусом и добавляют рыбу, овощные ломтики, вареные яйца и разнообразные водоросли.

Продукты в кляре японцы называют «темпура» и подают их со специально приготовленной смесью из рыбного бульона, сладкого вина и сахара. В качестве продуктов для такого способа приготовления чаще всего используют бамбук, различные овощи и всеми любимые креветки.

Еще одним необычным и вкусным блюдом является «яки». Это кусочки курицы на шпажках, обжаренные на гриле. Это блюдо подают не только в ресторанах, но и на улицах японских городов. Яки – японский фаст-фуд, который очень быстро готовят и удобно есть на ходу.

Напитки Японии так же, как и блюда, славятся на весь мир. Национальныйкрепкий напиток – «сакэ». Сакэ не имеет цвета, а вкус сочетает в себе нотки соевого соуса, фруктов, грибов и даже сыра.

Чай и чайные церемонии являются неотъемлемой частью японских традиций и культуры. Зеленый чай – напиток здоровья и долголетия. Японские мастера чайного дела специально учатся правильно проводить церемонии чаепития, элементы церемоний передаются из поколения в поколение и каждый турист может поучаствовать в этом таинственном и захватывающем действии.

Пост опубликован: 12.12.2017

0