Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Разное » Дзадзики: классический рецепт

Дзадзики: классический рецепт

Дзадзики – традиционный соус или закуска греческой кухни, без которого не обходится ни один рецепт приготовления гирос. Кроме того, соус может подаваться на стол и в качестве самостоятельного блюда.

Жители Греции, как и большинство туристов, придерживаются мнения, что самым вкусным и полезным блюдом к летнему столу является именно дзадзики. Именно этот соус совместно с греческим салатом «хорьятико» пользуется огромной популярностью у людей, старающихся придерживаться здорового образа жизни и употребляющих в пищу здоровые, натуральные и экологически чистые продукты.

Дзадзики могут употреблять с теплым хлебом в качестве холодной закуски – «мезе», либо в качестве соуса, подаваемого к приготовленному на гриле мясу, жареным на углях кабачкам, картофелю или рыбе.

Вкусное блюдо из йогурта и огурцов, как говорят жители Греции, было знаменито с давних времен и готовилось древними поварами для знаменитых «симпосиумов». Правда, название у него было другое – «миттико», но вот рецепт приготовления и используемые продукты ничем не отличались от современной версии соуса.

Пост опубликован: 13.05.2016

0