Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Десерты, которые не вредят фигуре

Наши диеты не были бы такими долгими и мучительными, если бы не исключали все сладкое. Но чтобы похудеть, необязательно отказываться от лакомств. Главное, выбирать полезные и низкокалорийные. Мы нашли 3 десерта, которые не вредят фигуре, улучшат настроение и здоровье.

Яблоко с творожной начинкой

Традиционный рецепт запеченного яблока с медово-ореховой начинкой можно сделать менее калорийным, но столь же вкусным. Подготовьте яблока: помойте и разрежьте их пополам. Из каждой половинки удалите сердцевину, а образовавшуюся пустоту заполните начинкой. Начинка – это перетертый творог с минимальным процентом жира (или обезжиренный).  Чтобы десерт получился максимально вкусным и полезным, запекать его нужно в духовке. Длительность запекания зависит от размера яблок. Десерт можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Желе из натурального сока

Чтобы домашнее желе получилось действительно вкусным и полезным, нужно использовать свежевыжатый сок. В нем будет не так много сахара, как в покупном. Такой десерт не только не вредит фигуре, но и обогатит организм полезными веществами. 

Разведите в воде 6 граммов желатина (следуйте инструкциям на упаковке). Когда желатин готов, соедините его с полулитром натурального сока. Тщательно перемешайте. Готовую смесь разлейте по формам: можно использовать любые – стеклянные, пластиковые или силиконовые. По желанию добавьте в желе фрукты или ягоды. Затем отправьте их в холодильник и храните там до полного застывания. 

Когда желе будет готово, его можно есть прямо из формы, если вы разливали желе в креманки, или же перевернуть содержимое на тарелку. Чтобы без проблем переместить желе из формы на тарелку, опустите форму на несколько секунд в горячую воду. 

Низкокалорийная пастила своими руками

Еще один десерт, который не вредит фигуре – домашняя пастила. Чтобы блюдо было максимально полезным, используйте кислые яблоки. 2 килограмма яблок поместите в кастрюлю или выложите на противень и добавьте пол стакана воды. Затем помесите их в разогретую до 170 градусов духовку и запекайте в течении 40 минут, пока яблоки не станут мягкими. Остудите яблоки и пропустите их через сито. Готовую смесь нужно уваривать на медленном огне на плите на протяжении 30-40 минут. За это время яблочное пюре должно уменьшится на треть в объеме и стать густым. Затем остудите пюре. Если выделится сок, то его нужно слить, чтобы пастила получилась воздушной и не осела. 

Взбивайте пюре миксером, пока масса не начнет светлеть. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он полностью не растворится. Учитывайте, что много сахара – это не только лишние калории, но и слишком плотная пастила. 

Готовую массу выложите на противень, застеленный пергаментом, толщиной 2-3 сантиметра. Сушить пастилу можно при комнатной температуре или в духовке. Если вы выбрали второй вариант, то температура должна быть минимальной – около 40-50 градусов. 4-5 часов такой сушки – и пастила готова. Осталось разрезать ее на кусочки и наслаждаться вкуснейшим десертом.

Пост опубликован: 30.09.2016

0