Войти
Войти с помощью: 
Войти
Главная » Здоровье » Аллергия летом: как уменьшить симптомы при помощи клетчатки

Почему распространяется аллергия

Сейчас не менее 40% населения земного шара страдает теми или иными проявлениями аллергии летом. У одних людей это «просто» сыпь, покрывающая все тело, при попытке порадоваться плодам вишни, малины, абрикоса или еще чего-то. У других – острые приступы астмы в ответ на цветение амброзии. Степень тяжести аллергии летом и поводы для ее вспышки могут быть очень разными. А причина? Какова причина? Ученые Монашского университета предположили, что причиной стремительного распространения аллергии летом стоит острый дефицит клетчатки в рационе современного человека. И «виноваты» в этом, в определенной степени, те же ученые. Исследуя механизмы усвоения различных пищевых нутриентов организмом человека, раскладывая процесс переваривания и усвоения пищи в буквальном смысле на молекулы, они в 70-х годах прошлого столетия пришли к выводу, что клетчатка – это «балласт», который организмом не переваривается и не усваивается. То есть никакой пищевой ценности, в отличие от белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов она не представляет.

Будет несправедливо сказать, что этот вывод ученых сыграл роковую роль, и люди вследствие этого  отказались от употребления в пищу овощей и фруктов с грубой клетчаткой. Но какой-то негативный оттенок на рацион человека это открытие ученых все-таки бросило. И появилась «мода» на сокотерапию – пьешь свежевыжатый сок литрами и молодеешь, оздоравливаешься просто на глазах. Ничего плохого во фрешах нет: это действительно чудный напиток, витаминная бомба, кладезь минералов. Но клетчатки там нет… Как нет ее в перетертых, перетушенных пюре, в рафинированных до неузнаваемости зерновых. И т. д. 

А теперь ученые, с острой тревогой наблюдая за распространением тяжелейших заболеваний, среди которых и аллергия летом, и онкология круглый год, предупреждают: дефицит клетчатки в рационе влечет за собой сбой в работе иммунной системы и возникновение аутоиммунных заболеваний. 
 

Мыши болеть перестали

Как всегда, за нежелание человека жить естественной жизнью, расплачивались лабораторные мыши. У них сначала искусственным путем была вызвана стойкая аллергия на арахис, а затем значительно изменен рацион в сторону увеличения в нем количества грубой клетчатки. Аллергия исчезла. Это дало основание ученым теоретически предположить и практически рекомендовать людям со склонностью к любому виду аллергии, а особенно – ко всем разновидностям аллергии летом начинать день с порции отрубей и горсти кураги. Вполне возможно, что такой завтрак даст возможность не только уменьшить проявления аллергии летом, но и повернуть болезнь вспять. 

Пост опубликован: 09.09.2016

0